COMO UTILIZAR LOS CUBIERTOS

De un tiempo a esta parte vengo observando sobre todo en gente joven la manera en la que cogen los cubiertos y no deja de sorprenderme.

Este blog no pretende ser un manual de buena educación en la mesa, lo que se pretende es dar a conocer unas normas muy básicas de comportamientos,   ya que en muchas ocasiones nos podemos encontrar en una mesa (por trabajo, en nuestra vida diaria etc.. ) y no saber utilizarlos  nos puede poner en un compromiso.

Para empezar una de las cosas mas importantes que debemos tener en cuenta es que los cubiertos sirven para llevar la comida a la boca y no la boca a la comida.  Lo primero que  hemos de tener claro es que todos los cubiertos se cogen por el mango en su parte superior.

El tenedor:  si lo utilizamos solo lo debemos tomar con la mano derecha y las púas hacia arriba. De esta manera se utiliza para llevarse la comida a la boca y para trocear alimentos blandos, por ejemplo las tortillas.

Si lo utilizamos conjuntamente con el cuchillo tomaremos el tenedor con la mano izquierda y las púas hacia abajo. Para cogerlo lo haremos entre los dedos pulgar, índice y corazón.

La cuchara:  la cogeremos con la mano derecha y la concavidad hacia arriba, al igual que el tenedor la tomaremos entre los dedos pulgar, índice y corazón.

El cuchillo:  lo tomaremos con la mano derecha y el filo hacia abajo, haremos una ligera presión con el dedo índice, por la parte opuesta al filo. Nunca nos llevaremos el cuchillo a la boca, ni lo chuparemos,  ni lo limpiaremos con una servilleta, aunque la verdad sea dicha  ninguno de los cubiertos se ha de limpiar con la servilleta.