RECETAS FACILES PARA SORPRENDER

PASTEL DE MANZANA A MI MANERA.

Quería hacer una tarta pero no tenia muchos ingredientes por lo que improvise... y el resultado fue delicioso

1 Masa de Hojaldre

1K. de Manzanas 

Compota de Manzana

Azúcar

Coñac

Cortaremos la manzana a daditos, la podremos en un bol con un poco de azúcar y un buen chorro de coñac,  podemos ser generosos en este punto, de lo que se trata es de que la manzana quede bien impregnada con el coñac, ya que luego le dará el toque especial a la tarta. Dejaremos macerar un par de horas. 

En una paella pondremos un trozo de mantequilla, añadiremos la manzana y a fuego medio la iremos friendo, se trata de que coja ese color doradito tan sabroso y que quede blandita, si vemos que nos quedamos sin liquido añadiremos un poco mas de coñac. 

En un molde pondremos la masa de hojaldre, cuando este lista a manzana la volveremos a poner en el bol y la mezclaremos con la compota, (podemos utilizar compota de tarro o hacerla nosotros mismos) la cantidad de compota va un poco a gusto de cada uno, rellenaremos la masa y la cerraremos decoraremos la tarta con una manzana cortada muy fina por encima le añadiremos azúcar  y al horno. El tiempo de cocción depende un poco del horno que tengáis por lo que tendréis que ir vigilando la tarta.