RECETAS FACILES PARA SORPRENDER

BACALAO CON ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

Bacalao, Aceitunas negras sin hueso, alcaparras, harina, ajo, 1 cucharada de tomate concentrado, pimienta, guindilla, sal. 

Rebozaremos el bacalao con la harina, en una paella pondremos aceite y  el ajo lo haremos en laminas, cuando este dorado lo reservaremos. Freiremos el bacalao y una vez frito lo pondremos en una bandeja, en el aceite que hemos utilizado, freiremos el tomate si lo ponemos concentrado añadiremos un poquito de agua.