1kg de mejillones, 1 lata de tomate frito, 3 tomates maduros, 2 o 3 guindillas, 1 cebolla, sal, pimienta,
Cortaremos el tomate en trozos pequeños, los pondremos en una cazuela con un poco de aceite, a continuación cortaremos a laminas muy finas la cebolla la pondremos dentro de la cazuela junto al tomate, añadiremos el tomate frito, la guindilla (el numero de guindillas variara dependiendo de si nos gusta mucho o poco el picante), agregaremos la pimienta y la sal. Coceremos todos los ingredientes y cuando estén listos añadiremos los mejillones mezclaremos los mejillones con la salsa taparemos la cazuela esperaremos unos pocos minutos a que se abran y ya tendremos nuestro plato.
Serviremos calientes, no os olvidéis del pan, la salsa esta mejor que los mejillones.
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