TORTILLA DE HORTALIZAS Y ATÚN
4 huevos, 1 Pimiento rojo, 1 pimiento verde, calabacin, cebolla, (o cualquier hortaliza que os guste) atún, aceite y sal.
Cortaremos las hortalizas a trozos pequeños pondremos en una sartén un poco de aceite y freiremos las hortalizas una vez hechas las reservaremos. Escurriremos el atún y batiremos los huevos con un poco de sal y un poquito de leche, mezclaremos los huevos con las hortalizas y el atún. Calentaremos el aceite en la sartén y haremos la tortilla a fuego lento para que no se nos queme y cuaje bien.
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