CALAMARES CON ANCHOAS
Calamares frescos, cebolla,
anchoas, perejil, sal, pimienta, limón
Cortaremos los calamares a
trozos. Sofreiremos la cebolla cortada muy fina, con fuego muy vivo añadiremos
los trozos de calamar, los filetes de anchoas desmenuzados y el perejil picado,
condimentaremos con sal y pimienta. Daremos una vuelta de vez en cuando cando
estén cocidos los pondremos en una fuente caliente y le agregaremos unas
gotitas de limón.
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