Lechuga variada, tomate cherry, Rulo de cabra, 1 cucharadita de azúcar moreno, sésamo. piñones, orégano, sal y pimienta
Para la salsa: miel, mostaza a la antigua, aceite de oliva
Montaremos la ensalada, caramelizaremos el queso, lo ideal es hacerlo con un soplete, pero si no tienes en una sartén también se puede hacer, se pone el azúcar a calentar encima del rulo.
Ponemos sobre la lechuga el queso, los tomates y la naranja pelada y cortada, el sésamo, el orégano y salpimentaremos.
Pondremos en un bol la miel la mostaza y el aceite y lo mezclaremos bien, colocaremos la salsa en un biberón que nos permitirá rociar y decorarla mejor y a nuestro gusto.
Y ya la tenemos lista para servir. Esperamos que os guste.
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