6 patatas medianitas para cocer, 300 gr de langostinos, 1 zanahoria, 1 latita de pimientos rojos
mayonesa, cebolla tierna, huevo duro,palito de cangrejo, aceitunas.
Pelamos y cortamos a dados pequeños la patata y la zanahoria y las ponemos a cocer en agua y sal. En otra cazuela ponemos a hervir los langostinos durante unos 4 minutos también podemos comprarlos ya hervidos.
A continuación cortamos la cebolla y los pimientos rojos, los palitos de cangrejo y el huevo duro a trocitos pequeños
Si los langostinos son grandes los cortaremos en dos, si son pequeños los podemos dejar enteros. mezclaremos todos los ingredientes con la mayonesa y lo pondremos a enfriar. al cabo de un rato ya lo tendremos listo para servir.
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