1 cebolla, aceite de oliva, 1 bandejita de bacón a trozos, 250gr de jamón york, sal y pimienta, salsa picante
En una sarten pondremos el aceite de oliva y cuando este caliente añadiremos la cebolla la cual habremos picado muy pequeñita cuando este un poco blanda añadiremos las tiras de beicon y lo cocinaremos durante 10
Picar la cebolla.
Colocar la mantequilla en una sartén y sofréir la cebolla y el beicon durante 5 minutos, a fuego medio.
Añadir el jamón york, la sal, la pimienta y las gotas de tabasco.Triturar todo el conjunto muy bien durante 1 minuto. Ha de quedar la masa homogénea.
Volcar en un molde y guardar en la nevera.
Desmoldar y adornar. Coloqué la mezcla en flaneras individuales untadas con una gotita de aceite. Se desprende fácilmente y se puede moldear el bloque de paté entero para que quede más bonito.
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