4 pechugas de pollo, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 cabeza de ajos, laurel, pimienta en grano, caldo de pollo, 1 vaso de agua, 1 vaso de vinagre de jerez.
Cortaremos la cebolla y la zanahoria, limpiaremos el pollo y le pondremos sal. En una cazuela pondremos aceite a calentar añadiremos los dientes de ajo y los doraremos, cuando estén listos pondremos la zanahoria, la cebolla, el laurel y la pimienta, cuando la cebolla este doradita le añadiremos el pollo, pondremos un vasito de caldo de pollo y el vaso de vinagre y lo llevaremos a ebullición.
Lo haremos hervir a fuego medio durante 30 minutos, Serviremos frío.
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