6 zanahorias medianas, 250 ml. de vinagre común, 250 ml. de agua mineral, media cucharadita de sal. botes de cristal.
Limpiaremos bien las zanahorias y las cortaremos en rodajas no muy gruesas, y las pondremos en los botes, pondremos a partes iguales vinagre y agua mineral. Cubriremos las zanahorias con esta mezcla y ponemos la sal en cada bote cerramos muy bien los tarros. Después de tres semanas podremos consumirlas.
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