600gr de Bacalao, 1 lata de setas, 1 cebolla, 1/2 vasito de vino blanco, 4 dientes de ajo, pimienta negra, perejil, tomate frito.
En una cazuela se rehoga la cebolla muy bien picada, con el vino blanco, 3/4 de la lata de tomate frito, los ajos, la pimienta al gusto y el perejil. Se deja cocer unos diez minutos, añadiéndole el bacalao bien desalado, lo podemos poner en un taco o lo podemos desmenuzar como nos guste mas, así como las setas rehogadas previamente y sazonadas con sal y pimienta, lo dejaremos cocer unos cinco minutos y ya lo tendremos listo para servir.
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