1 Concha por persona, 1 cebolla, 2 rodajas de rape y dos rodajas de merluza, 200 gramos de gambas, 1 vaso de vino blanco, bechamel
Pocharemos la cebolla a fuego lento, cuando la tengamos lista freiremos las rodajas de pescado y las cortaremos a trocitos pequeños, a continuación le añadiremos las gamblas peladas y las freiremos muy poco rato para que no se vuelvan secas, pondremos el vaso de vino ponemos sal y pimienta y dejamos que reduzca el vino. Hacemos una bechamel o la podemos comprar hecha lo que os vaya mas comodo. Añadiremos la bechamel al pescado y mezclaremos bien, rellenaremos las conchas y le pondremos un poco de queso rallado por encima. Las pondremos en el horno a gratinar, Serviremos calientes,
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por vuestro comentario