Se están acabando las fiestas y seguro que nos ha sobrado un poco de salmón ahumado.
¿Por que no hacemos una deliciosa lasaña de Salmón?
Salmón ahumado, ajos, 400gr de setas, 1kg de tomate maduro, salsa bechamel, aceite de oliva, sal y pimienta.
Herviremos la lasaña con mucha agua y sal, la escurriremos y reservaremos. En una paella saltearemos las setas cortadas también añadiremos unos ajos enteros que después retiraremos. a continuación reservaremos las setas y en el mismo aceite pondremos el tomate cortado a dados pequeños, y lo iremos manteniendo hasta que este blando. Salpimentaremos al gusto. En una bandeja pondremos las capas de la lasaña, una capa de setas, una de tomate y una de salmón, un poco de salsa bechamel y una placa de pasta repetiremos esta acción tres veces. Cuando lo tengamos lo pondremos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos. Y lo tendremos listo para servir.
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