2 latas de pimientos, 150gr de atún, 1 tarro de tomate frito, níscalos si no hay frescos los utilizaremos de lata , 8 tomates secos con aceite, caldo de verduras, harina de maíz, queso rallado, sal.
Trituraremos las setas y el tomate seco bien fino, lo juntaremos con el atún sin aceite y lo pondremos en una paella con unas cucharadas de harina y lo iremos mezclando añadiendo poco a poco el caldo hasta que quede como una bechamel. Rellenaremos los pimientos y los pondremos una bandeja al horno. Por encima le pondremos el tomate frito y un poco de queso rallado. Unos minutos al horno para gratinar y ya lo tenemos listo.
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