MACARRONES
CON QUESO DE OVEJA
1/2
k Macarrones, 150 de jamón, 100gr de mantequilla, 1k. y 1/2 de
tomate seco cortado a filetes, 120gr de queso de oveja fuerte un poco picante, ajo, albahaca.
En
una sartén grande pondremos la mantequilla, el ajo machacado y el jamón picado, a fuego moderado, cuando
lo tengamos dorado añadiremos el tomate seco, pondremos un poco de sal y la
pimienta y coceremos. mientras en una
olla pondremos los macarrones en abundante agua hirviendo ligeramente
salada, con una hoja de laurel y un
chorrito de aceite, los sacaremos cuando estén
al dente. Los pondremos en la misma paella de la salsa y los mezclaremos bien,pondremos los macarrones en una fuente y le añadiremos el
queso, la albahaca cortada y los serviremos muy calientes.
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