2 kilos de mejillones, orégano, laurel, 4 dientes de ajo, 50gr de cebolla, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de perejil picado.
Hay que lavar, raspar, y enjuagar bien los mejillones. A continuación los pondremos en una cacerola con el resto de los ingredientes. Los coceremos con la cacerola tapada y los iremos moviendo a partir del momento en el que comienzan a abrirse. Apagaremos el fuego cuando estén abiertos.
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