ZANAHORIAS AL COÑAC
Zanahorias, mantequilla, coñac, azúcar, sal.
Rasparemos las zanahorias y las cortaremos en rodajas. En
una sartén pondremos un trozo de mantequilla y cuando este desecha le
añadiremos las zanahorias, a media cocción pondremos un poco de azúcar y un
poquito de sal. Al cabo de unos minutos le pondremos un buen chorro de coñac
flambearemos y le añadiremos un poco de mantequilla. Y ya tendremos las
zanahorias listas, ideales para acompañar cualquier plato de carne.
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